悦栈冻品系列

-196℃液氮速冻锁鲜技术

悦栈冻品采用市面领先的液氮速冻锁鲜技术，是迄今为止行业工人的拥有高科技水平的安全技术，无菌、安全、卫生、可口。液氮无色无味，对人和空气完全无害，在7-15分钟内，液氮-196℃超低温瞬间灭杀细菌和病毒，同时速冻过程中会产生微细均匀的冰晶体，能够减少细胞内的水分外析，食材解冻后汁液流失少，解冻复热后菜品的口感与营养的还原度接近新鲜菜肴的99%以上。

液氮速冻锁鲜技术确保了悦栈产品可以做到无任何添加剂和防腐剂的条件下，菜品在-18℃的条件下保质期长达12个月，这一点也是分别速冻冷鲜和常温菜品安全与否的重要标志。

悦栈常温产品系列

121℃高温杀菌技术

悦栈常温系列产品采用121℃高温杀菌技术，商业无菌、安全卫生、风味可口。经科学检测，121℃时杀菌最为适宜，包装物有很好的耐热性，食品中的细菌在121℃的环境下三分钟内会失去活性，同时食物的风味也保存良好。悦栈常温即食类产品在适宜的环境下贮存，赏味期一般在6-9个月左右。